2010.02.06 Saturday
北京ダックパーティー。
こんがり焼けました！
本日のパーティのきっかけは
モデ澤くんが中国のオペラ歌手さんから頂戴したという、
一羽の北京ダックでした。（調理済み）
可愛いダックちゃんをオーブンにぶち込み、
酒豪国からの友人をお招きして、夕方５時からパーティ開始。
日暮れ前から青島ビールで乾杯〜！
北京ダックの他にレモ澤が用意した手料理は・・・
・鯛と春菊と卵黄の中華サラダ
・あさりのオイスターソース炒め
・煮豚
・ホウレン草のゴマ風味オムレツ
・海老とブロッコリーの中華スープ
・菜の花と春雨のあえもの
・豆もやしのサラダ
・ザーサイ
その他、ワインのおつまみなどなど。
揃ったお酒は・・・
・チンタオプレミアムビール＆普通のチンタオ群
・プレミアムモルツ群
・老酒×２本
・ワイン×４本
・グラッパ一杯づつ
５時から１２時まで、５人がかりで全ての酒類を完飲いたしました。
また頂き物の北京ダックがめちゃめちゃ美味しくて、一堂びっくり！
皮だけでなく身も食べられるタイプのものらしく、
丸々みんなで完食いたしました。
いやー、酒豪仲間って、素敵！気持いいです。
美味しくって、楽しくって、笑いながら眠りについたのは２時・・・。
明日は朝から六甲山ツーリングなんだけど、
大丈夫なのでしょうか？ハテサテ。
